Печать

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

[Андрей 34]

ложку кислоты лимонной

Для чего?  Просто всё в тех же пропорциях, но без оной.

[veter82]

дрожжики любят кислую среду

[prostotak]

и с бубном поскакать по часовой стрелке на последних лучах заката 

[veter82]

это уже лишнее..
/проще с купюрой в местный сельпо..

[prostotak]

Так это тупиковый путь- с купюркой в магазин.
Самогонщикам не выпить главное(правда и не последнее),им процесс важен,а заодно ДЗЭН постичь,с зеленым змеем за жисть потрепаться.

[veter82]

вкратце шестью постами выше был мой рецепт простой браги без наворотов..
каждый гнать изволит под свое оборудование и местных тараканов в голове)

[Aleks-02]

Ну и я недавно приобщился к прекрасному. С помощью Саши-Ветра... Респект.
Сваял оборудование и запустил. Получил первые литры живительной влаги 

[Alexey_]

Тоже мечтаю о своём бульбуляторе.
 Я б варенье перегонял. Тёща варенье вёдрами варит, по старой эсэсэровской памяти, а его не ест толком никто.

[veter82]

из варенья мне не очень понравилось( продукт получается с кислинкой..

[Alexey_]

из варенья мне не очень понравилось( продукт получается с кислинкой..

Вот так умирают надежды на нескончаемый запас сырья)

[chugunok]

Нормальный напиток получается,пробовал на вишневом,на яблочном,на клубничном,короче,всё что в погребе стояло ,в брагу пошло.

[Андрей 34]

,всё что в погребе стояло

В своём или бабушкином?

[chugunok]

Гараж прикупил,а в погребе запасы всяко разного были,а лестница сгнившая была,и туда ни кто не спускался х.з. сколько времени,ну ,грибы и овощи на помойку,а варенье в дело пошло

[Андрей 34]

Я так раз квартиру купил - варенья всякого дохрена было, а вот бурбулятора не было.

[Сибиряк_24]

Гараж прикупил

Вдруг кому пригодится.
Офигенный спрсоб борьбы с грибком, плесенью: берешь садовый опрыскиватель, заливаешь в него обычный отбеливатель "Белизна" и щедро поливаешь. Запах уйдет быстро,  и очень надолго забудешь про плесень, грибок и тп. Дешево и действенно. У меня на обработку подвала 3х4м ушло меньше 2-х бутылок. А все эти антисептики уг, которое дорого и не надолго.

[Andy St]

Для Митеньки:
Ты когда инвертировал сахар, получил легкоусваиваемую дрожжами глюкозу и фруктозу. Т.е. дрожжи первые 3 дня сильно радовались, активно жрали и размножались. В итогу набродив спирта около 5 проц перестали размножаться. А увидев, что глюкоза закончилась, чутка пригрустили и начали хавать баланду (фруктозу), без особого желания. И так бы они продолжали еще дней 10, но ты этот процесс остановил перегонкой.

[Белый ворон.]

Я б варенье перегонял. Тёща варенье вёдрами варит, по старой эсэсэровской памяти, а его не ест толком никто.

Моя бабушка раньше из варенья засахаренного или забродившего офигенные наливки делала. Спиртом их крепила до 50% а пить вообще без закуски можно было. Помню первый паспорт получил.. обмыли.. потом не помню    0,5 на четверых.. 

[KAWAzimodo]

... и так бы они продолжали еще дней 10, но ты этот процесс остановил перегонкой.

Нее-е ..., на третьи сутки брожение практически прекратилось - изредка дрожжинки всплывали к поверхности хапнуть кислородику и снова на дно смывались ..., ну прям как личинки комара в бочке. Сахар весь сожрали. Через пол суток уже выпал осадок, а ещё через сутки ... уже на балконе она практически полностью осветлилась. Вот тогда то я и снял её с осадка и в куб.
Спирт-сырец, кстати, с довольно сильным, но приятным дрожжевым запахом.
Заказал воронежских сухих прессованных хлебопекарных и Бекмайю на пробу.
Ща полтинник гуляет на обычных живых люкс 10×100гр.. 1:4 ГМ. с подкормкой изюма и ржаных сухарей - третьи сутки как вулкан. Будем посмотреть чо выбродит.

[Андрей 34]

Будем посмотреть чо выбродит.

Не спеши. Дай им пожировать пару недель.

[chugunok]

Всё выбродит как положено,будешь гнать не дегустируй , помни, раствор коварен .    http://www.youtube.com/watch?feature=player_detailpage&v=H_2dMpGwCjA

[KAWAzimodo]

Боюсь что после выбраживания особо долго не стоит держать, а то после осветления закиснуть может.
 ... Игорях, я твою дегустацию помню ... 

[Andy St]

Цитата: Andy St от Сегодня в 08:11
... и так бы они продолжали еще дней 10, но ты этот процесс остановил перегонкой.
Нее-е ..., на третьи сутки брожение практически прекратилось

Раствор коварен... У меня на инвертном сахаре никак не выбродит. 10 дней уже булькает. ГМ 1:5 + воронежские сухие + минеральная подкормка (азот + фосфор + оливковое масло). А в воскресенье поставил на обычном сахаре ГМ 1:4,5 воронежские пресованные + яблоки сушеные, так отбродила за 3 дня, завтра на перегонку...

[odisva]

сахаругу варите  ... эх,были времена - из зерна хлебную делали, брага тоннами бурлела 

[Vlad1704]

я и щас из муки и крупы делаю "хлебную",
многим кто попробовал, уже другого не подавай!
Правда, по современной технологии на ферменах А и Г.

Хотя самому фруктовые нравятся..
Но где их у нас возьмешь в нужном количестве?
Вот только варенье и спасает.

А потом продукт в бочечку залить и ву а ля = коньяк!

[KAWAzimodo]

Ща поднаторею чутка и тож буду пробовать зарновую на ферментном осахаривании, благо притараканил 30кг. отборной пшеницы из Смоленска. А летом слива, яблоки, виноград с дачного участка.

[KAWAzimodo]

Цитата: Andy St от Сегодня в 08:11
... и так бы они продолжали еще дней 10, но ты этот процесс остановил перегонкой.
Нее-е ..., на третьи сутки брожение практически прекратилось

... воронежские пресованные + яблоки сушеные, так отбродила за 3 дня

Андрюх, покаж этикетку этих дрожжиков ..., а? 

[Andy St]

Вот такие. Сорри за качество, они из морозилки
http://drojji.ru/price_list/index.html

[KAWAzimodo]

Андрюх, можешь помочь с пересылом от себя ?
У нас нет таких, а если и найти, то только крупным оптом.

[Andy St]

Андрюх, можешь помочь с пересылом от себя ?
У нас нет таких, а если и найти, то только крупным оптом.

Не вопрос! в личке.

[KAWAzimodo]

Пасип !