а я пивко в обычной эмалированной кастрюле затираю, потом в ней же варю, через сито фильтрую в 5-литровой пластиковой бутылке сбраживаю, 4,5 литра через три,четыре дня сливаю по бутылкам на карбонизацию, через неделю почти все выпивается....
никак 21 день не получается выдержать...
наверное надо объем производства повышать или каждый день варить, что бы накопилось...